Sağlıklı Beslenme İpuçları: İftar ve Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uzmanlara göre, uzun süre açlıktan sonra iftarda bilinçsizce yemek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Prof. Dr. Taşğın’a göre, iftarda yeme içmeyi yaklaşık 15 dakika içinde tamamlamak, en sağlıklı bireylerde bile aşırı yeme durumlarına neden olabilir. Bu durumdan kaçınmak için kontrollü bir şekilde yemek önemli. İftara zeytin, su ve hurma gibi hafif besinlerle başlamak, sonra çorbayla devam etmek ve ara verip ağır olmayan ana yemeklerle devam etmek öneriliyor.
İftardan sonra tatlı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Taşğın, ara öğün olarak sütlü, meyveli tatlı veya sadece meyve öneriyor.
“Sahurda Aşırı Yemeğe Dikkat Edin”
Dr. Taşğın, ramazanda su tüketiminin önemli olduğunu belirtiyor. Sahurda sadece çay içmek yerine su tüketmeye özen gösterilmeli. Sahurda kontrollü ve protein ağırlıklı beslenmek, su tüketimini artırmak sağlıklı bir seçenek olabilir. Ayrıca iftardan sonra kısa yürüyüş ve egzersizler yaparak ramazanı daha sağlıklı geçirebiliriz.
Taşğın, aşırı yemenin obezite ve birçok kronik hastalığa neden olabileceğini belirtiyor. Sofraların daha sağlıklı hazırlanması, protein kaynaklarının dengeli bir şekilde alınması öneriliyor. Balık gibi sağlıklı protein kaynaklarına yer vermek ve posa alımını artırmak tavsiye ediliyor.
İftarda Dengeli Beslenme Önerileri
Dr. Öğr. Üyesi Mevra Aydın Çil, iftarda yanlış beslenmenin tansiyon, kalp ve şeker hastalarını olumsuz etkileyebileceğini vurguluyor. İftarı su ve hurma ile yaparak çorbayla devam etmek ve ana yemeğe 10-15 dakika ara vermek önemli. Ana yemekte bol yağlı ve tuzlu olmayan sebzeler tercih edilmeli. Yanında zeytinyağlı salata tüketmek ve pide miktarını sınırlamak öneriliyor.
Sahurda ise kahvaltılık tarzı besinler tüketmek önemli. Yumurta, tuzsuz peynir, ceviz, badem, fındık gibi besinler tok tutabilir. Tam buğday ekmeğinin tercih edilmesi ise posa alımını artırabilir ve kan şekerini dengeleyebilir. Çil, şeker hastalarının oruç tutmadan önce mutlaka doktora danışmalarını öneriyor.
