Soğuk çorba tarifi

      Yorum yok Soğuk çorba tarifi

Soğuk Çorba İçin Gereken Malzemeler:

1 çay bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı su
1 tutam tuz
1,5 su bardağı yoğurt

Üzerine;

Kuru nane

Soğuk Çorba Yapılışı:

Buğdayların şişmesi için 1 gece önceden suda bekletin.
Daha sonra süzün.
Suyuyla tencerede pişirin.
Arada karıştırarak tencereye yapışmasını önleyin.
İyice yumuşadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Ocağın altını kapatın.
Diğer tarafta bir kâsenin içine yoğurdu alın.
İçine buğdayı ilave edin.
Üzerinde kuru nane serpin.
Soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun…

Püf Noktası:

Eğer çorbanız daha kıvamlıysa sulandırabilir ya da süzme yoğurttan ayran yapıp inceltebilirsiniz.
Bu çorbaya sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Daha da lezzetli olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir